Je suis Marion, une mulhousienne de 33 ans. A travers ce blog, je souhaite vous faire partager ce qui pour moi est devenu une véritable passion : la cuisine, saine, légère et bonne, en toute simplicité.
Tout en étant TRES gourmande, ce qui me tient vraiment à coeur, c'est un mode de vie sain. Cela passe par une alimentation légère et bio, du sport, des horaires réguliers... et de bons goûters qui permettent d'éviter le grignotage !
Ce site est un best-of de mes recettes préférées actuelles, aussi bien salées que sucrées.

Pour me contacter : marion.blogs@hotmail.fr ; ou Facebook (lien).

vendredi 3 janvier 2014

Tourte aux pommes, amandes et raisins secs

Cette tourte est un grand classique, avec tout ce qu'il y a de meilleur : des pommes, des amandes et des raisins secs. Peu de sucre, peu de beurre. Je la propose souvent au petit déjeuner et bien-sûr, c'est un succès !


Pour 6 personnes :

Pâte :
300 g de farines au choix (blé + riz ou maïs ; blé + maïs + seigle...)
1 oeuf
2 cs de sucre
50 g de beurre mou
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate
1 cc de poudre à lever (levure)
1 filet d’eau

Garniture : 
5 pommes assez grosses (boskop ou reinettes grises du Canada)
1 poignée de raisins secs
1 poignée d’amandes grossièrement hachées
1 cc de cannelle (facultatif)

- Préparer la pâte : déposer dans un grand saladier la farine. Y faire une fontaine, et ajouter les autres ingrédients. Mélanger et pétrir légèrement pour former une boule de pâte.
- Pendant que la pâte repose, éplucher et couper les pommes en grosses lamelles. Les mélanger dans un saladier avec les amandes (très grossièrement hachées), les raisins secs et la cannelle.
- Séparer la pâte en deux. Il faut qu’une partie soit légèrement plus grosse que l’autre.
- Prendre la plus grosse partie, et l’abaisser sur le moule à tarte. Disposer le mélange pommes/amandes/raisins secs dessus.
- Abaisser le reste de la pâte, et le disposer au-dessus des pommes. Souder les bords pour fermer la tourte.
- Cuire au four, 35 min à 180°C


Liens vers d'autres sites de recettes : tarte aux pommes ; tourtes ; tourte aux pommes

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3 commentaires:

  1. Bonjour,

    Je suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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    Espérant que votre blog culinaire sera bientôt là-haut dans le top, si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.fr.

    Cordialement,
    Lamia
    MyTaste.fr

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  2. Merci ! Et merci pour l'info... c'est fait !

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  3. Avec plaisir, j'étais voir ton blog, j'aime beaucoup également ! Je me demande d'ailleurs si je n'étais pas déjà tombée dessus par hasard, il ne m'a pas semblé inconnu !

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